Ингредиенты:
фарш куриный — 200 г;
рис — 100 г;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
соль — 1 ч.л.;
кориандр молотый — 2 щепотки;
лавровый лист — 1 шт.;
кетчуп — 1 ст.л.;
вода — 300 мл
Способ приготовления: Здравствуйте, дорогие кулинары! Тефтели очень популярное и всем известное блюдо. Есть множество рецептов приготовления тефтелей — и в духовке, и на сковороде, и с крупой, и с морковью, и с подливкой, и тушёные, и жареные и т. д. Предлагаю приготовить тефтели на пару с подливой в мультиварке. Готовлю тефтели оз куриного фарша с добавлением сырого риса. После приготовления мясные шарики похожи на ёжиков, благодаря торчащим рисинкам во все стороны. С помощью мультиварки очень удобно и быстро готовить. Тефтели готовлю на пару, а подливку под тефтелями. Блюдо не сложное в приготовлении. Получаются очень вкусные и ароматные тефтели, они сочные и мягкие. Кушать можно с любым гарниром. Часто готовлю это блюдо для своего ребенка, он их лопает с удовольствием. Рекомендую и вам попробовать!
Сначала чистим луковицу и половину трём на средней тёрке.
Вторую половину луковицы режем мелкими кубиками. Чистим небольшую морковку и произвольно нарезаем.
В чашу мультиварки наливаем воду, добавляем кетчуп, щепотку соли, лавровый лист и порезанные овощи. Перемешиваем.
В мисочке смешиваем сырой рис с куриным фаршем, солью и молотым кориандром. Можно взять покупной фарш или сделать его самостоятельно.
Влажными руками формируем небольшие шарики и складываем в ёмкость для приготовления на пару.
В чашу мультиварки с подливой ставим специальную решетку, а сверху устанавливаем ёмкость с шариками.
Закрываем мультиварку крышкой и готовим блюдо в режиме на пару 30 минут.
Горячие тефтели перекладываем в судок и заливаем подливой. Так и храним в холодильнике.
Тефтели с подливкой подаём к столу тёплыми с любым гарниром.
Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Источник