Ингредиенты:
мясо говядины — 700 гр;
лук репчатый — 3 шт;
яйца куриные — 1 штука;
рис — 1 рюмка;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
масло растительное для жарки — 300 мл;
масло сливочное для гарнира — 50 грамм;
гречка — 1,5 стакана
Способ приготовления: Приготовил наш папа тефтели.
Опять я фотограф)))
Только и успевай фотографировать!
Просто тефтели, просто, в семейном кругу)
В разогретую сковороду наливаем растительное масло.
Приготовление фарша не буду показывать.
Прокрутить мясо через мясорубку добавить лук добавить яйцо добавить соль перец. Все, как в рецепте здесь: Приготовление фарша
Только вместо зелени кладём рюмку риса.
Лепим тефтели.
Можно покрупнее, можно помельче.
И партиями обжариваем в масле.
Обжариваем до корочки, выкладываем в отдельную чашку.
Итак, жарим все тефтели.
Теперь приступим к приготовлению подливы.
В масле обжариваем лук, добавляем морковь.
Жарим, тушим морковь и лук.
Постоянно помешивая, до румяного цвета.
К зажарке добавляем очищенные от шкурки помидоры.
Жарим, тушим дальше.
Постоянно помешивая.
На приготовление зажарки уйдет около получаса.
Посолили, поперчили.
Поверх подливы выложить в е тефтели.
Доливаем воды, чтобы тефтели утонули.
Накрываем крышкой.
Ставим отдельно вариться гарнир, это будет гречка.
Пока гречка варится, тефтели тушатся.
Гречка готова, посолили. Добавили кусочек сливочного масла.
Обед готов! Спасибо папе!
Вкусно, сытно и по-домашнему)))
Приятного аппетита всем!!!
В ем самого наилучшего!
Мирного неба над головой!!!!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Источник