Рецепт: Сердце с картофелем в сметанном соусе — тушеное

0 0

Рецепт: Сердце с картофелем в сметанном соусе

Ингредиенты:
сердце свиное — 1 кг;
масло топленое — 1 ст.л;
лук репчатый — 2-3 шт;
морковь — 1-2 шт;
чеснок — 1 головка;
сметана — 2-3 ст.л;
картофель — 2 кг
Способ приготовления: Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления свиного (но можно взять и другое) сердца.

Вымачиваем сердце несколько часов.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Нарезаем порционными кусочками.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Обжаривать будем на топленом масле, но можно на любом.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Растапливаем масло в чаше мультиварки.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Отправляем обжаривать сердце.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Лука понадобится немало.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Морковь — пару штук.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Лук нарезаем.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Отправляем лук к обжаренному сердцу.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Сюда идут головка чеснока и перчик чили (по вкусу).

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Морковь нарезаем кубиком или как вас хочется.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Добавляем к морковке порезанный перчик.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

И все отправляем к сердцу .

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

И все тушим 2 часа.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Теперь толчем головку чеснока.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Чистим и нарезаем картофель.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

После 2 часов тушения добавляем картофель и чеснок.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Сметану смешиваем с водой (один к одному).

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Заливаем сметанной заливкой все содержимое блюдо.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Еще тушим час. И получаем вкуснейшее второе блюдо.

Сердце с картофелем в сметанном соусе фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч.
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.